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Una brillante y vital brasserie con paredes color amarillo pálido y madera oscura con herrajes dorados, la Brasserie du Louvre tiene un ambiente típicamente parisino. Diariamente se sirven desayunos, almuerzos y cenas.La cocina tradicional francesa con variaciones de estación y un menú que varía de mes en mes están creados por el chef ejecutivo Denis Bellon. El menú a la carta presenta mariscos frescos y especialidades regionales. Durante el verano la terraza se adorna con flores y es posible sentarse y disfrutar de la vista desde la plaza del Palais Royal hasta la Comédie Française y el Museo del Louvre.